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T-92 焙煎度別円すいコーヒーフィルター浅煎り用 1杯用 40枚BOX (三洋産業 CAFEC)

¥264 税込

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フルーティーな香りと爽やかな酸味
アロマ際立つクリーンカップ
適正湯温：92°C

- 厚み：0.15 mm
- 密度：高い
- ペーパー構造： One-Side Crepe (外側単面クレープ、内側クレープ無）
ペーパー内側にクレープは無く、内側の表面積は小さい。このためコーヒー微粉の付着可能面積が狭くなり、水流路の確保が難しくなり、若干湯が溜まり気味になる。一方、外側にはクレープを付けたことにより、流れ出たコーヒーをスムーズに流す。内側でコーヒーを溜め、アロマを十分引き出すことが可能。表面積が狭いことにより紙の密度は高く、微粉をほぼ完璧に除去するため、クリアなコーヒー抽出を実現

浅煎ペーパー製造工程
ウェットクレープ加工
回転ローラーをドライヤードラムより速く回転させ、このスピード差によって湿紙をたるませ、ブレードでロールから剥がす時に、クレープを付ける。この回転スピードの差は、深煎ペーパー製作時より小さいため、高低差の小さいクレープとなる。さらにドライヤードラム上で乾燥させる工程では、もとのクレープが低いため、ドライヤードラムに接している面はクレープがなくなり、片面クレープの原紙が完成。

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